Frozen Food Tidak Bergizi, Mitos Atau Fakta?

frozen food

Memiliki stok makanan beku atau biasa di sebut frozen food , bisa menjadi penyalamat bagi kamu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Tapi mungkin saat ini kamu khawatir saat ingin mengonsumsi produk makanan beku. Pasalnya, banyak mitos tentang makanan beku mendatangkan efek negatif bagi tubuh. Padahal, makanan beku tak selalu membahayakan kesehatan Anda, lho!

Di musim pandemi seperti sekarang ini, makanan beku bisa menjadi alternatif stok makanan Anda. Apalagi saat musim pandemi saat ini, segala ruang Anda di batasi untuk berbelanja di ruang publik demi mencegah penularan virus corona. Nah, berikut beberapa mitos tentang makanan beku yang perlu kamu tahu.

Kandungan Gizi pada Makanan Beku Tidak Sebaik Makanan Segar

Fakta

Makanan beku, terutama buah dan sayur seringkali dikambing hitamkan karena kandungan gizi pada buah dan sayur beku tidak sebaik yang segar. Eits.. tunggu dulu! Hal ini merupakan mitos belaka. Kandungan nutrisi buah dan sayur beku justru memiliki kandungan gizi yang lebih baik.

Teknik membekukan makanan memungkinkan makanan seperti sayur dan buah dipetik dalam keadaan puncak kematangan, ketika kandungan nutrisinya sedang maksimal dibandingkan dengan makanan segar yang melewati waktu lama di suhu ruang dan tidak langsung dikonsumsi. Makanan ini kemudian akan dibekukan secara cepat sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga

Semua Jenis Makanan Dapat Dibekukan

Fakta

Dari segi keamanan makanan, memang semua jenis makanan dapat dibekukan. Namun, jika melihat aspek kualitas, rasa, dan tekstur, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dibekukan.

Misalnya: sayuran lembut seperti selada yang dapat hancur saat dicairkan, saus berbahan dasar krim yang dapat “pecah” dan mengental jika dicairkan. Minuman kopi -terutama jenis dark roast – juga tidak seharusnya dibekukan, karena pembekuan dapat merusak minyak dalam kopi sehingga mudah menyerap aroma lain.

Frozen Food Mengandung Pengawet Berbahaya untuk Tubuh

Fakta

Membekukan makanan merupakan salah satu cara alami untuk mengawetkan makanan, sehingga penambahan pengawet sebenarnya tidak selalu diperlukan. Tidak masalah jika Anda membeli daging segar kemudian membekukannya untuk dipakai sesi masak berikutnya.

Hanya saja perlu diperhatikan kualitas dan rasa terbaiknya disarankan dikonsumsi sesegera mungkin dan jangan ditunda terlalu lama. Daging yang belum dimasak memiliki waktu maksimal layak dikonsumsi hingga 4 bulan, daging yang sudah dimasak memiliki batas waktu maksimal layak konsumsi hingga 2-3 bulan, dan daging unggas yang belum dimasak bisa bertahan hingga 9 bulan lamanya.

Solusi Tentang Frozen Food

Setelah mengetahui berbagai mitos dan fakta mengenai frozen food yang dipaparkan di atas, Anda kini tidak perlu bimbang lagi. Meski demikian, jika Kamu ingin mengkonsumsi frozen food dalam pola makan sehari-hari,ada baiknya kamu harus cermat dalam memilih merek frozen yang miliki serfikasi dari badan kesehatan agar keamanannya terjamin. Djoeragan hadir sebagai solusi keamanan produk makanan sesuai ajuran nilai gizi sehari – hari. Dengan memiliki sertifikasi BPOM dan Halal yang membuat kamu tak perlu takut akan keamanan produk Djoeragan ini. Tak hanya memiliki sertifikasi yang menjamin keamanan konsumsi, kadungan nilai gizi produk djoeragan juga sudah lulus uji laboratorium!

 

Untuk Pemesanan Produk Djoeragan Klik Disini

Baca Juga: Waspada Minyak Palsu Mulai Menyebar!